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          想舔屏!兔火锅、兔腿、兔肚......邛崃这家店全都有!

          邛崃吃喝玩乐俱乐部 03-07 10:00 阅读 1638

          话说这个前几天

          饭饭在某乎看到了一个问题:

          如何看待四川人一年要吃掉3亿只兔子?




          话题一出,立马引起了各路吃货的激烈讨论

          关注人数2000+,问题回答700+

          登上了美食话题榜首

          可以说是肥肠火爆了



          电影《撒娇女人最好命》里

          台湾软妹的一句:

                兔兔那么可爱,怎么可以吃兔兔?



          不知道震碎了多少人的三观

          作为一个地道的四川人

          我要说:

          兔兔辣么阔爱,当然是要大口大口的吃起来啊!

          不光要吃,我们还要吃出花样,吃出水平

          啥子烤兔,兔火锅,冷吃兔,干拌兔腰...

          全部给我整起

          嗨呀,光是念名字我都掉口水

          老板!这儿再来两个麻辣tuier头!

          如果你遇到一个成都姑娘说自己“喜欢兔兔”,那你最好多问一句:你到底是喜欢兔兔,还是喜欢吃兔兔?


          虽说许多地方都有吃兔肉的习惯,但成都人对兔兔尤其狂热。红烧、爆炒、凉拌、火锅……从兔头到兔腿,一个也不放过。


          那么问题来了:兔兔究竟有什么好吃的,成都人为啥那么爱吃兔兔?

          兔子的美味,并不只成都人情有独钟。先秦《诗经》有云:“有兔斯首,炮之燔之;燔之炙之;燔之炮之。”——古人早就吟着诗唱着歌把兔子煨、熏、烤了下酒吃。


          每个时代的吃货都在兔子身上下足了功夫:

          蜀地养兔虽然从清乾隆年间才逐渐开始,但因为成都平原周边多丘陵,兔类比大型牲畜更适合生长,所以兔肴入馔迅速普及:


          时至今日,四川人每年要吃掉约2亿只兔子,占全国消耗量的70%,足见对兔兔爱得深沉。


          我想说,

          不吃兔兔是因为你还没遇到这家店...



          顺 河 居 火 锅 兔





          农家生态兔100%新鲜

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          这里的兔子用的是农家生态兔

          全是现杀,

          保证了其鲜嫩的口感~

          对了,

          除了兔子,鸡也是一大特色~





          秘制锅底,鲜香美味

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          火锅兔全由厨房里的师傅精心炒制

          底料十足,兔肉鲜嫩可口...



          一锅兔肉,包罗万象,它是深藏功与名的绝佳美味。

          兔火锅没有压倒性的辣味,菜籽油辣椒花椒大料山海椒共调,更接近川式红烧的口味,非常温和。



          吸饱锅底的秘制香料的香味,细嫩Q弹的兔肉口感层次更加丰富,一口销魂

          最后,

          还有吃顺河居火锅兔必备的原汤~



          当咕噜噜冒着热气的锅底一开后,将一块饱含了锅底精华味的兔肉夹出,裹上兑好的原汤碟,轻轻咬上一口,爽辣的汤汁刺激着味蕾,兔肉的鲜嫩也在舌尖留有余香





          秘制谷香鸭

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          除了兔火锅,这里还有一道招牌菜,秘制谷香鸭。

          色泽漂亮,鸭肉咸味适中,吃完唇齿留香~


          秘制谷香鸭




          鲜兔肚

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          因为兔子都是鲜杀的,所以兔肚也是相当新鲜的,看颜色就晓得,并且清理的很干净。烫上一会儿就熟透了。


          兔肚吃起来脆蹦蹦的,香脆爽口,没有任何异味。



          在这里一次几乎能吃到整只兔子,除了兔肉,兔腰、兔肚、兔肝...不同的口感,同样的惊艳!





          特色小菜

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          兔肉吃完以后,就是涮烫菜品时间了,土豆、莴笋、海带都是必不可少的,还有很多的其他的配菜,全部都非常新鲜~



          饥饿的灵魂又要开始躁动了

          今天的你,想不想吃兔兔呢~

          你最喜欢吃什么口味的兔兔呢?

          最喜欢兔兔的哪个部位呢?

          饭饭光是看到这些图片都已经把持不住了

          嘿,吃货些,吃兔兔啦~



          福利


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          套 餐 内 容

           

          商品名称规格价格
           兔子半只49元
          素菜4份12元

           

          请谨慎购买 概不退款!!

           

          特 别 注 意

           

          需提前2小时预约

           

          限2人(成人)及2人以上使用

           

          碟子3元/位(须自费)

           

          锅底20元(须自费)

           

           没吃完可打包 

           

          兔子为现点杀均重4斤半

           

          套餐只提供半只需另补49元

           

           

          商 家 地 址

           

           

           滨江路中段203号 

           

           

          商 家 电 话

           

           

          88819122

           

           

          使 用 期 限

           

           

          2019.03.05至 2019.04.05

          过期不能再消费,请在有效期内使用

           

           

          营 业 时 间

           

           

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